糖質制限のキャベツは食べ過ぎても大丈夫？一玉の糖質量やレシピ、豚肉と卵との相性は？

きゃべつは、お料理の幅が広く、使い勝手の良いお野菜ですので、度々食卓に登場することと思います。

では、きゃべつの糖質量は、他のお野菜と比べてどれくらいの量が含まれているのでしょうか？

また糖質制限中におすすめのきゃべつレシピもいくつかご紹介していきたいと思います。

きゃべつの糖質量はどのくらい？

きゃべつ1玉の重さは約1Kg程度です。

可食部は8割程度と考えて、約800gとなります。

100gあたりの糖質量が3.2gですので、きゃべつ1玉あたりの糖質量は25.6gとなります。

ではここで、他のお野菜の糖質量も見ていきましょう。（100gあたり）

このように、きゃべつの糖質量は他のお野菜と比べると、糖質は高めの部類に入ります。

ですが、2玉、3玉と食べ過ぎなければ大丈夫です。

うまくお料理に取り入れていければいいですね。

きゃべつレシピ

ここで簡単に作れるきゃべつレシピをいくつかご紹介いたします。

低糖質お好み焼き

作り方

小麦粉の代わりにおからパウダーを使いますので、糖質量を抑えることができます。

ソースの量を意識して減らすと、さらに糖質量を抑えられますよ。

豚卵きゃべつ焼き

作り方

焼いて重ねていくだけのレシピですので、洗い物も少なくて済みます。

とても簡単にできますし、お好み焼きよりも重たくなく、さらっと召し上がっていただけますよ。

きゃべつとツナのサラダ

作り方

そのままサラダとして召し上がっていただいてもいいですし、サンドイッチの具として挟んでいただいても便利に使えるレシピになっています。

きゃべつとウインナーのスープ

作り方

初めにキャベツを炒める一手間で、旨味がぐんとアップしますので是非お試しくださいね。

きゃべつペペロン

作り方

まとめ

いかがでしたか？きゃべつは使い勝手のいいお野菜です。

お味が馴染みやすく、ボリュームも出ますので、美味しく食べ応えがでていいですね。

特に、今回ご紹介しましたように、豚肉と卵ととても相性が良く、メインのおかずとしても大活躍してくれますし、サラダやスープでも存在感を発揮してくれます。

春には柔らかい春キャベツも出回りますし、頼もしい食材となってくれそうですね。

糖質制限中では代謝を上げるために両手にいっぱいのお野菜量が必要になってきますので

どうぞ、お役立ていただければと思います。