糖質制限中のスープは何がいい？作り置きや味付け、スープカレーやインスタントで人気なものはどれ？

糖質制限中のお食事作りは、レシピがマンネリ化してきやすいので、頭を悩ませますね。

そこで役立つのがスープです。

中身と味付けを変えるだけで何種類ものスープが作れるのが嬉しいポイントですね。

お野菜の量が減ってたくさんの量たべられますし、スープに溶け出した栄養も丸ごといただけますので、お身体にも嬉しいですね。

ここでは糖質制限中にぴったりのスープレシピをご紹介いたします。

スープカレー

作り方

きのことベーコンの生姜豆乳スープ

作り方

チキンとレッドキドニーのトマトスープ

作り方

スープジャーの活用法

スープジャーという存在をご存知でしょうか？高い保温効果で食品にゆっくりと熱を通すという調理機能を揃えた優れものです。

時間がない朝のお弁当作りに活躍してくれそうですね。スープジャーを持ち運べばランチの満足度も上がるはずです。

スープジャーの取り扱いの注意点は、生ものはそのまま入れず、必ず完全に火を通してから入れる事です。

それだけ注意すれば、お野菜などはある程度の柔らさまで加熱したらスープジャーにいれても大丈夫です。

時間を味方につけて、数時間後には柔らかく仕上がっているので大変便利です。

※汁と具材が熱々の状態ですぐに詰めて蓋をし、できるだけ熱を逃さないようにしてください。

野菜クズでスープストックを作ろう

お野菜の皮、キノコの石づきなど、普段捨ててしまう部分を一旦冷凍庫で保存しておき、
一定量溜まったらお野菜だしをとって再利用してみましょう。本来ごみになる物たちから、立派なお出汁が取れますよ

作り方

一般的なだし汁と同じように使用できます。

栄養が染み出たお野菜だしになりますので身体にも嬉しいですね。

低糖質インスタントスープのご紹介

糖質量を考慮したインスタントスープは数々販売されています。

コンビニやスーパーなどで1品買い足す時も、成分表示をみて糖質量が少ない商品をお買い求めになられるといいですね。

まとめ

いかがでしたか？いろいろなスープをご紹介いたしましたが、生活の中に役立ててもらえそうなレシピはありましたか？

極端にいうと、1食あたりに必要な食材さえスープに入れてコトコト煮込んでしまえば、その1品だけで栄養が補えてしまいます。

いわゆる具沢山スープの活用ですね。お時間のない時などは、こういった活用方法もあります。

糖質制限中の食卓にスープでいいアクセントがつきますように。